{"product_id":"caja-regalo-paleta-bellota","title":"Caja regalo: paleta de bellota 100 % ibérica + kit de corte","description":"\u003cp\u003eEl regalo completo: paleta de bellota 100 % ibérica, jamonero, cuchillo y chaira en nuestra caja negra con sello dorado y mensaje personalizado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIncluye\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaleta de bellota 100 % ibérica (4,5–5,5 kg, 24 meses)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJamonero, cuchillo jamonero y chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaja regalo negra con sello dorado y tarjeta con tu mensaje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía de corte ilustrada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOrigen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCerdos criados en las dehesas del sur de Badajoz y piezas curadas en nuestra bodega de Monesterio (Badajoz), Extremadura, a más de 750 metros de altitud, donde el aire frío y seco de la sierra permite una curación lenta y natural.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNota de cata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMás aromática e intensa que el jamón, con vetas finas de grasa y un final dulce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eManzanilla de Sanlúcar, cava brut nature o un tinto crianza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDenominación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePaleta de bellota 100 % ibérica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrecinto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNegro – Norma de Calidad del Ibérico (RD 4\/2014)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRaza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100 % raza ibérica (padre y madre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCría y alimentación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEn libertad, más de 1 hectárea por animal. Montanera de octubre a marzo: engorde final en libertad con bellota de encina y alcornoque y pastos naturales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSalazón\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSal marina, aproximadamente 1 día por kilo de pieza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCuración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24 meses en secadero y bodega natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,5–5,5 kg aprox. (pieza entera con hueso)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMonesterio (Badajoz), Extremadura, España\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria. Sin gluten y sin lactosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLugar fresco y seco, fuera de la nevera. Una vez empezada, cubrir el corte con su propia grasa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConsumo preferente\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 meses desde la entrega (pieza entera sin empezar)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eValor energético\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.563 kJ \/ 375 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrasas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ede las cuales saturadas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHidratos de carbono\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ede los cuales azúcares\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteínas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSal\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Casa Encina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55549453238613,"sku":"CE-CAJA-REGALO-PALETA","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1092\/8072\/3285\/files\/jamon-bellota-100.jpg?v=1793115011","url":"https:\/\/encinacasa.com\/products\/caja-regalo-paleta-bellota","provider":"Casa Encina","version":"1.0","type":"link"}